Eventi

L’Istituto Eccellenze Italiane Certificate ha incontrato i Narratori del gusto a Genova il 6 aprile ospiti di Aprile Spa. Le due associazioni portano a tavolino i […]

E’ Mercoledì 27 gennaio a Sommacampagna (VR), nella splendida azienda Agriform si è tenuto il workshop dei Narratori del gusto, dell’Eccellenze Italiane Certificate e dell’International Academy […]

Una due giorni nella prestigiosa Domori, produttrice e cultrice del più prezioso e raro cioccolato del mondo. La prima per parlare di innovazione con una tornata […]

“Ho vissuto giornate dense di rapporti umani e di apprendimento e, va da sé, che proprio la conoscenza di tutti voi rappresenta il meglio di questi […]

Croccante e acida, ma dotata di fievole aroma, con una nota di etanale come fosse tagliata da tempo e persino un pizzico di astringenza: se ai […]

Il territorio ha valore quando esprime prodotti eccellenti. Un assioma che pare essere confutato dall’attuale tendenza di dare valore a un prodotto concedendogli semplicemente un’indicazione geografica. […]

Che esistano eccellenze italiane non c’è alcun dubbio, più difficile è invece definirle. Per questo l’Istituto delle Eccellenze Italiane Certificate userà un metodo innovativo: la sensorialità. […]