Bonifanti
La scelta e l’uso degli ingredienti, i processi di lavorazione lenti, perché rispettano i tempi della natura e del lievito madre, fanno sì che Bonifanti si consideri una realtà di artigiani dei prodotti da forno e non di industriali. Nel processo produttivo viene automatizzato tutto ciò che l’uomo può sbagliare, e mantenuto a livello artigianale tutto ciò che connota la caratteristica intrinseca e organolettica del prodotto.
Bonifanti è certificata BRC Food, certificazione internazionale per aziende alimentari, ottenuta con il massimo punteggio di AA+. Questo risultato è coerente con la “mission” Bonifanti: produrre eccellenza.